Otimize sua saúde com micronutrição

Hoje, você pode viver onde quiser: em uma vila, em um apartamento, em um hotel, na rua, na cidade, no país, na Austrália, no Japão, em qualquer lugar … em um lugar onde você tem que viver por 80 anos em média: seu corpo. Tanto quanto nas melhores condições possíveis! Isso é o que a maioria das pessoas não entende. Você é responsável pela sua saúde, seu corpo. Ninguém vai fazer isso por você. Se você está familiarizado com o Lifestyle Council, você já teve que desistir da vida de lixo e de junk food. Com isso em mente, não voltarei aos princípios da boa nutrição. Eu sugiro que você vá mais longe no coração do seu corpo e suas células. Porque é aí que tudo é jogado fora.

O que é micronutrição?

Nutrição é sobre nutrientes: proteínas, gorduras e carboidratos. Eles trazem energia para o seu corpo, calorias. Grandes quantidades são necessárias todos os dias.

Micronutrition para micronutrientes: hidráulico e vitaminas lipossolúveis (A, B, C, D, E, K), minerais (selénio, ferro, zinco, magnésio …), antioxidantes (polifenóis, carotenóides …), ácidos aminados , ácidos graxos essenciais (ômega 3 e 6), fibra alimentar, pro e prebióticos … eles não têm valor energético, mas são essenciais na vida cotidiana e em pequenas quantidades para o bom funcionamento do seu corpo e sua saúde, intervindo em diferentes reações celulares. Eles também são trazidos por comida.

Para você entender bem, vou usar a comparação micronutrição / carro.

Coloque sua gasolina (nutrientes) no seu carro (seu corpo). Sua gasolina pode ser de boa qualidade ou de má qualidade e você entende que, neste caso, seu carro irá diminuir e irá quebrar rapidamente (a mesma coisa para o seu corpo que adoecerá rapidamente). Imagine que você colocou a melhor gasolina lá fora: seu carro está dirigindo por um tempo até que esteja cheio na próxima vez. Mas em algum momento, se você não mudar seus pastilhas de freio se você não drenar, não verificar a pressão dos pneus, não encher o tanque de lavar vidros … então o seu carro ainda vai cair rapidamente, uma vez quebrado e a restauração será difícil ou impossível. Essas pequenas coisas que você deve ao seu carro são os micronutrientes do seu corpo.

  • Micronutrição é sobre como otimizar a saúde. Ou melhor, ajuda seu corpo a alcançar a melhor função que deveria ter se a comida ainda permitisse.
  • Micronutrition se adapta a todos. De fato, cada pessoa é diferente e nenhuma tem o mesmo metabolismo, as mesmas necessidades e se alimenta de maneira diferente. Micronutrition leva em conta a dieta, o caráter, o estado de saúde de cada um.
  • A Micronutrition está interessada nas suas deficiências. Ele irá identificá-los, fazendo sintomas relacionados que você pode reclamar, corrigir deficiências e causas. Tem um papel preventivo e / ou curativo.

“Sim, mas eu como orgânico e equilibrado!”

Eu também. Dois anos atrás, eu estava convencido de que isso era o suficiente. Eu pensei que comer muitas frutas e vegetais, reduzir drasticamente a carne e os produtos lácteos, comer oleaginosas, ter uma dieta “viva” e parar todos os alimentos industriais … me permitiria ter todas as boas vitaminas e minerais necessários para o bem funcionamento do meu corpo. Eu caí das nuvens quando entendi que hoje, em nossa época, é impossível não ser deficiente e, portanto, estar bem de saúde apenas com sua dieta equilibrada. É obrigatório ter suplementos alimentares de boa qualidade.

Desde o final da Segunda Guerra Mundial, nossos frutos e vegetais foram gradualmente esgotados de nutrientes. Assim, a couve-flor perdeu mais de cinco vezes seu cálcio e quase tanto magnésio. O teor de cálcio da alface diminuiu 14 vezes e tanto pelo seu magnésio. Você tem que comer cerca de trinta pêssegos, se você quiser ter tanta vitamina A como em um pêssego de 1950 …

Frutas e vegetais perderam em densidade nutricional. O que comemos está cada vez mais vazio.

Culpa pelo uso de agrotóxicos e herbicidas, agricultura intensiva e solo não descansado, fertilizantes que crescem rápido demais e deixam os alimentos menos tempo em contato com o solo …

Quanto ao bio, estudos recentes mostram que a diferença de composição entre frutas e vegetais provenientes da agricultura intensiva e agricultura biológica não é significativo: Vegetais orgânicos são ricos em micronutrientes (além alguns casos). Se comer orgânico é, por conseguinte, mais em comparação com uma ideologia e menor utilização e a absorção dos pesticidas (pesticidas sintéticos são proibidos nos pesticidas orgânicos naturais, mas são permitidos).

Micronutrição e a tríade de deficiências

Todos têm déficits mais ou menos graves, mas o déficit de vitamina D, magnésio e ômega 3 é quase constante em toda a população.

A vitamina D intervém em todos os lugares: fortalece a imunidade, estrutura os ossos, fortalece os músculos, articulações e dentes, tem um efeito protetor contra certos tipos de câncer, protege contra distúrbios de humor e fadiga, fortalece o coração e os vasos … É encontrado em peixes oleosos, mas é principalmente sob a ação da luz solar ultravioleta B que é sintetizada na pele, a partir do colesterol. É no verão (abril a setembro) que seu corpo sintetiza a maior parte da vitamina D, com variações dependendo se você está no norte ou no sul da França, no mar ou nas montanhas. Desde, é claro, expor pelo menos os braços, ombros e rosto diariamente por 10 a 15 minutos.No inverno, a luz do sol na França não é suficiente para produzir vitamina D. Sua necessidade depende de muitos outros fatores, incluindo o fenótipo da sua pele: uma pele branca ou clara terá muito menos necessidades em comparação a uma pele fosca ou preta.

O magnésio está envolvido em centenas de reações biológicas em seu corpo e ajuda as vitaminas a cumprirem seus papéis. Diminui a sensibilidade ao estresse (do estresse simples à situação extrema de burnout), depressão, síndrome da fadiga crônica, promove a contração das artérias e músculos, tem efeito antienvelhecimento … O sinal A principal causa de sua deficiência é a pálpebra que balança! Nossas necessidades diárias são cerca de 400 mg por dia e uma dieta equilibrada fornece cerca de 200 mg por dia, sabendo que o estresse faz você urinar parte de magnésio … Quanto mais você forçar para fora e você perca magnésio e precisar dele! Você vai encontrá-lo em sementes oleaginosas (amêndoas, nozes, avelãs), grãos não refinados, soja, verduras e águas ricas em magnésio (mais de 80 mg / litro).

Micronutrição e balanço de gordura

Em relação às gorduras, existem 3 tipos: gorduras saturadas, gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas. Entre os últimos, há ômega 6 e ômega 3 (incluindo EPA e DHA), que devem ser trazidos por alimentos, porque o corpo não sabe como fazê-los. Todas as células do seu corpo são constituídas por essas gorduras, cujos ômega 3 e 6 devem ter um equilíbrio bem definido de acordo com os tecidos e órgãos. Eles são encontrados em seu cérebro, seus nervos, seu coração, seus vasos, seus glóbulos vermelhos, todas as células …

Este equilíbrio de ômega 3 / ômega 6 que foi de 1/1 a 1/2 de 10.000 anos atrás é atualmente de 1/20 a 1/50, dependendo do indivíduo. Omega 6 são muitos em nossa dieta por causa do consumo de grãos demais e uma mudança na nutrição animal que o homem come depois (desde o surgimento da agricultura intensiva em suma). E isso é feito à custa do ômega 3, que se torna muito raro.

Um bom equilíbrio promove proteção contra inflamação, câncer, alergias, problemas cardiovasculares, declínio cognitivo, envelhecimento do corpo e aumenta a imunidade … Um desequilíbrio em favor do ômega 6 contribui para o aparecimento de todas estas patologias mencionadas acima. Encontramos ômega 3 em óleo de colza (para ser usado em prioridade e não azeite não contém ômega 3 ou menos de 1%), sementes oleaginosas, peixes oleosos (prefira peixe pequeno a gordura é muito rica em metais pesados ​​como o mercúrio), mas devemos comer grandes quantidades todos os dias para obter o suficiente e corrigir os desequilíbrios instalados por anos.

Note-se que para a sua saúde, evite gorduras trans a um mínimo é dizer hidrogenado encontrado em produtos lácteos, e croissants e bolos, bolos industriais que você tomar para o gosto, aperitivos bolos … Gorduras trans são as piores coisas que podem acontecer ao seu corpo e ao seu coração!

Em conclusão, comer tão saudável quanto possível, será muito bom e um primeiro passo para uma melhor saúde. Mas se você quiser se sentir no topo e evitar a aparência de muitas patologias, então elogie! Pergunte ao seu médico, seu farmacêutico ou melhor um médico micronutricionista que fará uma avaliação completa e você evitará tomar qualquer suplemento alimentar de baixo custo e potencialmente perigoso para você.